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    想学汤面哪里有_苏式汤面技术学习_苏式汤面培训_苏式汤面教学
    分享  | 20-06-20发布 次浏览 信息编号:10948
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想学汤面哪里有_苏式汤面技术学习_苏式汤面培训_苏式汤面教学
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基本信息
  • 上课时间:白天班  周末制  寒暑假班  自由安排  
  • 上课班型:一对一  小班  公开课  
  • 教学承诺:高通过率,随到随学,名师任教
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课程简介

   上哪学做苏式汤面配方,哪里有学习汤面技术,苏式红汤面做法教学,正宗红汤面培训, 苏州枫味源汤面培训班,汤面早已深深融入了“老苏州”们的生活。吃面成了每天不得不完成的任务,也是颇具乐趣的1件事。 

   早些年,1进面馆便能听到熟练的跑堂嘴里唱出1串的专业术语:“诶——来哉,3号台老面孔,3两蟮丝面,要龙须细面,清汤、重青、重浇过桥……”呵,足可见苏州人对面的要求之高,真可谓精细到了极点。

   也许你不明白,这些“术语”的含义,且听我慢慢解释:宽汤,指要汤多面少,紧汤则反之;重青,指多放蒜味,免青则免之;重面轻浇,要面多浇头少,重浇轻面则亦反之;过桥,大家就都晓得咯,就是浇头用另外的盘子盛放,不浸于面中,分开享用的意思。



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